Un p'tit tour dans ma cuisine

26 avril 2024

P'tite salade dinde, oeufs de caille et fourme d'Ambert

Que c'est bon une p'tite salade! Enfin p'tite... ici c'était un vrai repas. Des p'tits dés, des p'tits morceaux, ça croque, c'est moelleux, c'est coloré... Après pas mal de gâteaux et de repas riches, il était temps d'alléger un peu tout ça. Je profite...

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22 avril 2024

P'tit gâteau épouvanteur

L'épouvanteur est une série littéraire fantastique de Joseph Delaney dans laquelle est plongé P'tit loup. Il a voulu partager cette lecture avec moi et je le suis avec 5 tomes de retard. Il y a 18 tomes et je suis vite devenue fan moi aussi des aventures...

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7 avril 2024

P'tite tarte compote de rhubarbe et fraises fraîches

J'ai acheté mes premières tiges de rhubarbe sans savoir ce que j'allais en faire et puis j'ai opté pour l'association de saison rhubarbe/fraises qui fonctionne très bien. Pour ma tarte, j'ai utilisé la recette de pâte sucrée de Pierre Hermé et j'ai glissé...

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31 mars 2024

P'tite tuile en nid d'abeille

Depuis le début de l'année, j'ai réalisé plusieurs fois mon p'tit gâteau roulé vertical de Cyril Lignac car je suis sous le charme de son biscuit ultra moelleux (le traditionnel mangue/passion, avec une ganache chocolat et chantilly praliné et également...

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23 mars 2024

P'tits choux papillons aux fraises

Après un mois d'attente, j'ai enfin retrouvé mon blog qui avait disparu. Canalblog effectuait une migration vers une autre plateforme et j'ai bien cru avoir tout perdu pendant plusieurs semaines. Comme pour les autres, je suis perdue avec la nouvelle...

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18 février 2024

P'tites endives farcies boeuf et veau hachés et gratinées

J'ai toujours apprécié les endives cuites mais je les cuisine toujours de la même façon (braisées natures ou avec du jambon et de la béchamel). J'ai trouvé cette p'tite recette dans le magazine Saveurs (Mars 2024) et j'ai eu envie d'essayer. Ces p'tites...

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Tags: endives, boeuf, veau

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31 janvier 2024

P'tits pois carrés aux saucisses fumées

Je suis toujours là mais plus les années passent et moins je trouve de temps pour mon p'tit blog. Comme les agriculteurs, je croule sous la paperasse. Il faut se justifier de tout, parfois même faire deux fois la même démarche sur 2 sites différents pour...

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Tags: pois carrés, saucisses fumées

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10 janvier 2024

P'tit gâteau roulé vertical mangue passion

Dernier gâteau des temps de fêtes. Là, il est temps de se limiter un peu au niveau calories... Ce gâteau est une vraie merveille. Ultra léger et fruitée. Il a fait l'unanimité. J'ai cuit mon biscuit le 31 au soir et je l'ai emballé dans des torchons....

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Tags: mangue, litchis, fruits de la passion

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3 janvier 2024

P'tite bûche praliné

Voici la bûche que j'ai préparée pour le nouvel an. Après la bûche amande et la bûche opéra, j'ai voulu de la douceur et de la gourmandise avec le praliné. J'ai suivi la recette du site Lilie Bakery qui était très bien détaillée. C'est un peu long mais...

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Tags: noisettes, bûche, praliné

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1 janvier 2024

P'tit récap' de l'année 2023 en photos

J'hésite toujours à faire ce p'tit récap' car plus le temps passe et moins j'ai de temps. Je ne sais pas où je le mets mais il me file entre les doigts. Néanmoins, je prends toujours du plaisir à redécouvrir des recettes oubliées. J'ai eu envie de refaire...

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