Un p'tit tour dans ma cuisine

3 octobre 2009

P'tite soupe de betteraves au fromage frais

Béa, qui vient régulièrement faire un p'tit tour dans ma cuisine, a la gentillesse de partager avec moi ses découvertes. Elle m'a ainsi envoyé l'autre jour sa version légèrement modifiée de la recette de soupe de betteraves au fromage frais trouvée sur...

Posté par Virginie92 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chèvre frais

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19 septembre 2009

P'tite soupe de poissons maison

Les journées ont bien raccourci, le temps s'est rafraîchi et le chauffage n'est pas remis en route. Alors le soir, après une longue journée, une p'tite soupe réconfortante est toujours bien accueillie. J'ai passé un bon moment, mercredi, à réaliser cette...

Posté par Virginie92 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, poissons

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28 juillet 2009

P'tit gaspacho pour faire le plein de vitamines

Il y a quelques recettes que je réserve aux journées chaudes comme la salade de pamplemousses et de concombres (incontournable de l'été pour nous) et le gaspacho. Depuis début juillet, avec le temps de Toussaint que nous avons eu, les salades froides...

Posté par Virginie92 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivrons, tomates, soupe

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26 mai 2009

P'tit velouté d'asperges vertes

Hier nous avons eu 33°C et la température se prêtait donc plus à un gaspacho bien frais qu'à un potage chaud. L'arrivée des orages a fait rapidement chuter la température et j'en profite donc pour glisser ce p'tit velouté réalisé il y a quelques jours...

Posté par Virginie92 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, soupe

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20 avril 2009

P'tit velouté de petits pois, chèvre et curry

Une jolie couleur qui rappelle le vert tendre des feuilles qui explosent en ce moment au bout des branches et des saveurs très originales, le tout rassemblé dans un p'tit velouté aux petits pois très original. La recette est tirée d'un Cuisine Actuelle...

Posté par Virginie92 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, curry, petits pois

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6 février 2009

P'tite soupe de poisson aux saveurs de la côte est des Etats-Unis

Cette petite soupe, trouvée dans le magazine Cuisine Actuelle de janvier 2009, a séduit nos papilles. Elle change des soupes de poissons habituelles. J'ai beaucoup aimé l'association entre la douceur du lait et le parfum apporté par le vin blanc et les...

Posté par Virginie92 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, soupe, maïs

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21 octobre 2008

P'tite soupe d'automne courge, haricots blancs et noisettes

C'est la quinzaine du haricot blanc chez Lavande , du blog Ligne et Papilles. Nouvelle occasion pour moi de partir en terrain inconnu. J'en ai déjà mangé bien sûr mais l'acheter en cosse et le cuisiner frais était pour moi une nouvelle expérience.J'ai...

Posté par Virginie92 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, noisettes, haricots blancs

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21 septembre 2008

P'tit velouté de chou-fleur

Depuis le temps que je voulais réaliser un velouté de chou-fleur... C'est en tombant sur une recette de lait de chou-fleur à l'huile de noisette dans un magazine offert par Sara du blog Ma cuisine de tous les jours que j'ai craqué (Magazine: Tout simplement...

Posté par Virginie92 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Chou-fleur

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4 septembre 2008

P'tit velouté de pâtisson

Avec le retour de la pluie et des températures plus fraîches, nous avons vraiment apprécié ce velouté de pâtisson. La petite touche de muscade relève le goût assez fade de cette courge et les p'tites tuiles de gruyère sont parfaites pour l'accompagner....

Posté par Virginie92 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pâtisson, gruyère

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8 août 2008

P'tite soupe fraîche de concombre et yaourt avant une p'tite pause

Une p'tite soupe qui servira également d'au revoir car nous partons demain faire nos réserves annuelles de soleil au pays des cigales, de la lavande et du melon. Cette recette vient du blog Vol ô vent . J'ai beaucoup apprécié cette soupe de concombre....

Posté par Virginie92 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, soupe

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