Un p'tit tour dans ma cuisine

3 mai 2015

P'tit coquelet en croûte de sel aux herbes

Aussitôt vue, aussitôt testée. J'ai vu cette recette de Louise Denisot sur Cuisine + et le mélange sel et herbes m'a beaucoup plu. La seule chose que l'on perd, c'est la peau croustillante de la volaille à la sortie du four de la cuisson traditionnelle....

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Tags: persil, thym, coquelets

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29 avril 2015

P'tit yaourt glacé aux litchis

En feuilletant mon livre A la di Stasio, offert par mon amie Sara il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur cette recette simple et bien appétissante. Je n'ai pas de sorbetière donc je me suis lancée avec curiosité. Le résultat est très sympa, rafraîchisant...

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Tags: yaourt, litchis, glace

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25 avril 2015

P'tit gâteau de pommes de terre paysan

Voici une p'tite recette qui traînait dans mes placards. Je viens de me rendre compte qu'elle n'a pas été publiée alors qu'elle a été réalisée cet hiver. C'est très bon, mais comme vous pouvez l'imaginer bien copieux et on ne se sert pas une très grosse...

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Tags: pommes de terre, comté, crème

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21 avril 2015

P'tit gâteau circuit de voitures sur collines vertes et fleuries

P'tit loup fête ses 4 ans aujourd'hui mais nous avons commencé à fêter son anniversaire le week-end dernier. Il est toujours aussi fan de p'tites voitures alors quand j'ai vu ce superbe gâteau en début d'année, je l'ai glissé dans mes favoris ( Les gâteaux...

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Tags: fraises, framboises, gâteau, pâte à sucre

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16 avril 2015

P'tits rouleaux de cordons bleus dinde, cheddar et bacon

Rien de très original dans cette p'tite recette à part la cuisson qui apporte un plus. Avec la précuisson à l'eau en rouleau filmé, on est assuré que le centre est bien cuit et du coup, la panure n'est pas brûlée. La viande est tendre et moins sèche que...

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Tags: dinde, bacon, cheddar

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12 avril 2015

P'tits pop cakes poussins avec les restes de chocolat de Pâques

Vu le succès de mon gâteau recyclage de chocolats de Pâques , j'ai cherché une nouvelle idée cette année car nous avons un panier bien garni qui nous attend. P'tit loup aime chercher les oeufs mais après, ça ne l'intéresse plus beaucoup... J'ai suivi...

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Tags: chocolat, pâte à sucre

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8 avril 2015

P'tites brioches lapin pour Pâques

Pas de gros gâteau pour Pâques mais des p'tites brioches à croquer. Après avoir vu de nombreuses recettes, j'ai suivi celle trouvée sur le site Ôdélices . Pour les oreilles, il existe 2 façons de faire: on peut les former à part (1ère photo, au centre)...

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Tags: brioche

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4 avril 2015

P'tit curry vert de cabillaud et p'tits légumes

Parfois, on improvise avec les restes du placard et je trouve que cette fois, pour de l'improvisation, c'est plutôt pas mal du tout. Il me restait de la pâte de curry vert, des pommes de terre déjà cuites de la veille et j'ai eu de la chance de tomber...

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Tags: crevettes, lait de coco, brocolis, carottes, curry, cabillaud

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31 mars 2015

P'tits pots de crème dessert aux speculoos

Une p'tite recette découverte chez Audrey (Ma p'tite cuisine) et qui a eu beaucoup de succès ce week-end (sauf chez p'tit loup qui me réclame des betteraves rouges, de l'artichaut, des choux de Bruxelles et du chou-fleur mais qui continue de bouder mes...

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Tags: speculoos, crèmes

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27 mars 2015

P'tite tatin de fenouil et sot-l'y-laisse de dinde

Voici une p'tite tatin très originale repérée dans le magazine Cuisine Actuelle de janvier 2015. Il y a longtemps que je n'avais pas cuisiné de sot-l'y-laisse de dinde et j'ai trouvé que c'était une bonne idée de les glisser dans cette tarte salée. Avec...

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Tags: tarte salée, dinde, fenouil

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