Un p'tit tour dans ma cuisine

4 janvier 2015

P'tite galette des rois pomme orange

Ma galette 2015 est une galette fruitée. Je la voulais légère et c'est réussi! Avec la douceur de la pomme et la marmelade d'orange qui lui donne un peu de pep's, elle est extra! Dégustée tiède à la sortie du four, elle a terminé notre repas en beauté....

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Tags: noix, orange, pommes de terre

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1 janvier 2015

P'tit récap' gourmand de l'année 2014

J'adore faire un p'tit tour dans mes archives. "Oh, tiens, j'avais oublié cette recette". "Ah, oui, ça c'était sympa! Il faut que j'en refasse"...Un bon moment qui me donne envie chaque fois de repasser derrière les fourneaux.J'ai choisi pour chaque mois...

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29 décembre 2014

P'tits escargots de pâte feuilletée à l'escargot

Une p'tite recette bien française qui devrait faire pâlir quelques visiteurs étrangers qui passent par ma cuisine. J'ai trouvé l'idée dans le magazine Régal (novemebre/décembre 2014). J'ai oublié d'incorporer le mascarpone mais en période de fête, je...

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Tags: noix, pâte feuilletée, escargots

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25 décembre 2014

P'tit tourbillon diabolique, forêt enneigée avec sapins en meringue

Pour mon gâteau de Noël, je suis encore une fois allée faire un p'tit tour chez Eryn . Ses gâteaux sont certes un peu longs à réaliser mais la recette est si bien détaillée, qu'il n'y a qu'à suivre les étapes. Pour la p'tite histoire, j'avais également...

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Tags: café, mascarpone

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20 décembre 2014

P'tites gaufres de pommes de terre à l'ail et au persil

Une super p'tite recette à garder sous la main si on veut préparer un accompagnement original et assez rapide à réaliser (à préparer au dernier moment ou à réchauffer au four). J'ai adoré l'idée de la gaufre de pommes de terre! C'est plus simple à faire...

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Tags: pommes de terre, gaufres

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16 décembre 2014

P'tit marché de Noël 2014

Pas de recette aujourd'hui mais comme tous les ans, mon p'tit marché de Noël de ma classe en photos. P'tits bonshommes de neige chaussette et riz P'tits lutins P'tits photophores P'tites boules en serviettes P'tit avion en bois et bonhomme cacahuète

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12 décembre 2014

P'tites pâtes à la gremolata amandes-courgette et oignon rôti

Une p'tite recette dénichée sur le joli blog de Clea . L'association courgette crue et amandes est très sympa! C'est un plat aussi joli que savoureux. P'tites pâtes à la gremolata amandes-courgette et oignon rôti: (Pour 2 personnes) - 1 bel oignon rouge...

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Tags: courgette, amandes, pâtes, oignon rouge

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8 décembre 2014

P'tit kit riz au lait speculoos ou carambar

Voici une p'tite idée sympa pour préparer des p'tits cadeaux maison pour les fêtes. L'année dernière, j'avais offert un panier gourmand avec un pot de riz au lait au pain d'épices à la nounou de p'tit loup qui avait beaucoup aimé. N'en trouvant pas cette...

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Tags: riz, speculoos

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4 décembre 2014

P'tites frites de courge butternut

Pour mes frites de courge, je me suis inspirée de cette recette mais n'ayant pas tous les ingrédients, j'ai fait avec les herbes séchées de mes étagères. Nous nous sommes régalés avec les frites les plus fines car plus croustillantes. Bien entendu, c'est...

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Tags: courge

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30 novembre 2014

P'tite blanquette des fjords (saumon, haricots blancs et lait de coco)

On voyage avec cette p'tite blanquette qui ne ressemble plus du tout à la blanquette traditionnelle. J'ai craqué en découvrant cette version dans le magazine Maxi hors-série cuisine best of 2014/2015 et je n'ai pas été déçue. La sauce est délicieuse avec...

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Tags: haricots blancs, saumon

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