Un p'tit tour dans ma cuisine

23 mars 2015

P'tites boulettes à la merguez et sauce tomate

Toujours fan de p'tites boulettes, j'ai craqué quand j'ai vu cette version merguez dans le numéro d'Elle à table (mars/avril 2015). Le magazine proposait de les accompagner avec des spaghettis mais j'ai préféré les proposer avec de la semoule. Une p'tite...

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Tags: tomates, boulettes, merguez

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19 mars 2015

P'tit poulet au curry vert et lait de coco

Voici le genre de p'tit plat qui me fait voyager... Que j'aime ces saveurs qui parfument la maison avant de titiller nos papilles. J'ai adoré! Nous n'aimons pas trop les plats trop épicés et c'était juste comme il faut. J'ai servi ce plat avec un p'tit...

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Tags: lait de coco, poulet, curry, citron vert, gingembre

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15 mars 2015

P'tits cygnes en pâte à choux fourrés à la mousse au chocolat au lait

Pour l'anniversaire de mon papa, j'ai repris une recette que j'avais déjà faite avec de la crème pâtissière et des myrtilles et je l'ai adaptée à ses goûts en les garnissant d'une mousse au chocolat. Comme p'tit loup adore la mousse au chocolat au lait,...

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Tags: chocolat noir, chocolat au lait, mousse

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11 mars 2015

P'tit brownie chocolat noir et haricots rouges

Après le gâteau au chocolat à la courgette , il fallait que je teste le brownie aux haricots rouges. J'aime ces recettes étonnantes où le goûteur est surpris lorsqu'on lui annonce la composition de ce qu'il vient de manger. J'ai ainsi surpris p'tit mari...

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Tags: noix, chocolat, haricots rouges

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7 mars 2015

P'tit cabillaud vapeur et poêlée de courgettes sautées aux amandes et chorizo

"Elles sont bonnes, maman, tes courgettes", "A refaire quand on reçoit", Waouhhh! carton plein car p'tit loup et grand loup ne sont pas vraiment fans de courgettes. La poêlée a su séduire toute la famille. Le chorizo parfume les dés de courgettes et les...

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Tags: courgettes, cabillaud

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3 mars 2015

P'tite tarte amandine aux myrtilles

Les tartes aux myrtilles font partie de mes préférées et quand j'associe myrtilles et amandes, là, je suis forcément sous le charme. J'ai réalisé cette tarte pour l'anniversaire de ma maman. Je me suis inspirée de la tarte vue sur le blog Dans la cuisine...

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Tags: myrtilles, amandes, tarte sucrée

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27 février 2015

P'tit cake à l'orange et à la polenta sans gluten

L'émission Dans la peau d'un chef était consacrée la semaine dernière à des recettes sans gluten. C'est assez étonnant pour une personne non concernée par ce problème de découvrir des recettes traditionnelles sans la moindre trace de gluten: béchamel...

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Tags: orange, polenta

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23 février 2015

P'tite soupe de lentilles et truite fumée

Une délicieuse p'tite soupe qui peut faire un repas complet si on la sert comme moi assez épaisse accompagnée d'une salade. J'ai beaucoup aimé l'association avec la truite fumée et la crème montée. P'tite soupe de lentilles et truite fumée: (Pour 4/6...

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Tags: soupe, lentilles vertes, truite

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19 février 2015

P'tites tartes tropéziennes individuelles

Une p'tite recette réalisée pour fêter mon anniversaire. J'avais depuis très longtemps envie de réaliser la crème de Christophe Michalak vue dans l'émission "Dans la peau d'un chef" (recette ici ). Il me restait à trouver une pâte à brioche et j'ai choisi...

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Tags: brioche, fleur d'oranger

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14 février 2015

P'tite baguette surprise apéro ou pique-nique

Voilà une recette à mettre de côté pour les beaux jours. Elle est parfaite pour un pique-nique ou un apéro. On peut la modifier selon ses envies (jambon, tomates séchées, olives...). Les tranches se tiennent bien après une nuit au frais et donc c'est...

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Tags: thon, pain, fromage, oeuf, cornichons

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