Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

25 septembre 2015

P'tits filets de poulet en crème de fromage

Voilà une délicieuse p'tite recette de poulet en sauce qui demande peu de préparation. Elle est tirée du Hors-série Maxi Cuisine n°11 spécial poulet. Avec des p'tites quenelles de purée maison, c'est extra! P'tits filets de poulet en crème de fromage:...

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Tags: poulet, fromage, crème fouettée, poitrine fumée, moutarde à l'ancienne

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19 mars 2015

P'tit poulet au curry vert et lait de coco

Voici le genre de p'tit plat qui me fait voyager... Que j'aime ces saveurs qui parfument la maison avant de titiller nos papilles. J'ai adoré! Nous n'aimons pas trop les plats trop épicés et c'était juste comme il faut. J'ai servi ce plat avec un p'tit...

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Tags: lait de coco, poulet, curry, citron vert, gingembre

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12 juillet 2015

P'tits pains boules olives/citron confit et olives/feta/pignons de pain

Mon boulanger était fermé jeudi et comme les températures avaient bien baissé, c'était l'occasion de ressortir ma MAP qui ne voit plus trop la lumière du jour afin de réaliser des p'tits pains maison. Je me suis inspirée de la recette de Sara que nous...

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Tags: pignons de pin, pain, olives, feta, citrons confits

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24 février 2016

P'tite soupe chowder au poulet

Ma copinaute canadienne Sara m'a envoyé pour mon anniversaire un superbe livre de recettes de Josée Di Stasio (tiens donc?) qui porte le nom de son joli blog: Ma cuisine de tous les jours . J'ai commencé par une p'tite soupe bien réconfortante qui a plu...

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Tags: soupe, carotte, poireaux, maïs, poitrine fumée

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8 avril 2016

P'tit gratin mexicain: poulet et nachos

Un vrai succès cette p'tite recette mexicaine! Avec p'tit loup, on joue à World chef, un jeu de cuisine dans lequel on gère un restaurant avec différents chefs de tous pays. Plus on avance dans le jeu et plus on a accès à des recettes. Ce jeu nous fait...

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Tags: poivrons, poulet, tomates, oignons, cheddar

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21 juin 2016

P'tits cornish pasties

Ma copine Béa voyage en Angleterre ce mois-ci. Elle a investi dans un livre consacré à ce thème et elle nous a ainsi présenté cette recette que je ne connaissais pas. Comme j'utilise très rarement mes p'tits moules à chaussons, je me suis dit que c'était...

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Tags: carotte, boeuf, chaussons, pomme de terre, navet

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3 juillet 2016

P'tit tajine de lapin, cidre et pruneaux

Ayant reçu deux lapins de mes beaux-parents, j'ai cuisiné le premier de façon traditionnelle dans ma cocotte en fonte. Pour le deuxième, j'avais envie de varier et je suis tombée sur cette recette de tajine au cidre sur le site 750g: clic . J'ai préféré...

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Tags: pommes de terre, pruneaux, tajine, lapin, cidre

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22 juillet 2016

P'tites coquilles Saint Jacques à la nantaise

Pour notre anniversaire de mariage, j'ai réalisé cette p'tite recette tirée du livre Le tour de France gourmand de Julie Andrieu. Malheureusement, je n'ai pas trouvé de coquilles Saint-Jacques entières et j'ai donc utilisé de belles noix de Saint-Jacques...

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Tags: persil, vin blanc, pain de mie, chapelure, Coquilles Saint-Jacques

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28 mai 2016

P'tit pain surprise maison

Pour la fête des voisins, j'avais très envie de préparer des pains surprises cette année. Ce qui m'arrangeait beaucoup, c'est qu'il faut faire les pains la veille (on peut aussi les commander au boulanger sans garniture et on s'évite l'étape de la découpe)....

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Tags: saumon fumé, poulet, sandwichs, pain, canard

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14 août 2016

P'tite pizza escargot, boeuf et trio de poivrons

J'ai vu cette pizza escargot de nombreuses fois cet été et je l'ai testée dès que je suis rentrée de vacances. Voici ma p'tite version. J'ai pris la base de pâte maison utilisée récemment car elle est rapide à réaliser et j'ai utilisé de la sauce tomate...

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Tags: poivrons, pizza, parmesan, mozzarella, basilic

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23 juin 2017

P'tite salade de rouleaux de printemps

Après plusieurs jours de canicule, on rêve de p'tites salades fraîcheur. Pour se renouveler, voici cette p'tite salade asiatique dégustée il y a bien longtemps lors d'un pique-nique parisien (On doit cette salade à Marie, l'épouse de Dorian ). Nous avions...

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Tags: crevettes, poulet, salade, cacahuètes, menthe

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5 juin 2017

P'tits wraps apéro à base de tortillas vertes maison à la roquette

Week-end wrap à la maison. Après avoir préparé des p'tits roulés pour notre apéro canapé du vendredi soir avec des tortillas maison, j'ai profité du long week-end pour réaliser mes tortillas moi-même. J'avais envie de vert alors je me suis inspirée de...

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Tags: saumon fumé, jambon, fromage frais, roquette, wrap

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17 septembre 2017

P'tits farcis agneau et boeuf

Il fait froid, il pleut... Je contemple mes dernières tomates et courgettes du potager par la fenêtre en me disant que l'été s'éloigne décidément à grands pas. Pour ramener un peu de soleil en cuisine, j'ai réalisé des p'tits farcis avec un mélange de...

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Tags: courgette, boeuf, agneau, aubergine, tomate

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4 mars 2018

P'tits pains garnis thon et crudités pour apéro dinatoire

Michel Katisch du restaurant La récréation gourmande à Villegenon donnait une recette de p'tits pains bagnats à la radio. J'ai conservé la recette des petits pains mais pour la garniture, j'avais envie de légèreté alors j'ai allégé. Les raclettes, le...

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Tags: avocat, thon, radis, pain, tomate

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22 avril 2018

P'tit gâteau Lego (fraisier et briques carambar)

Cette année, P'tit loup est plongé dans les Lego au point que la maison ressemble à un magasin d'exposition. Il était donc logique qu'il me réclame un gâteau Lego pour ses 7 ans. Croulant sous le travail, j'ai vite stoppé ses méninges. J'ai gardé le thème...

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Tags: pistache, fraises, carambars, chocolat blanc

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27 juillet 2018

P'tite tarte soleil à partager, jambon, fromages et pesto

Avant les verrines tricolores pour la coupe du monde, il y a eu la p'tite tarte salée à partager pour la 1/2 finale. J'avais envie de fromage et de couleurs. J'ai donc utilisé du cheddar que j'adore et de la mozzarella avec des p'tites touches de pesto....

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Tags: tarte salée, jambon, pesto, mozzarella, cheddar

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8 avril 2019

P'tite salade de fruits au sirop épicé

Cette p'tite salade trotte dans ma tête depuis 10 ou même 11 ans. C'est la fameuse salade de fruits de Dorian qui fait faire "Hummmmm". Je l'ai découverte lors d'un pique-nique organisé par Dorian sur les pelouses des jardins de Bercy et son parfum est...

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Tags: orange, fraises, cannelle, kiwis, melons

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1 juin 2019

P'tit tartare de betteraves, réduction balsamique érable

Beaucoup de couleur dans cette p'tite assiette avec un tartare original et très parfumé. J'ai déniché la recette chez mon amie Sara et j'en profite pour lui souhaiter un très joyeux anniversaire! Comme chaque année, j'offre un p'tit voyage à une de ses...

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Tags: sirop d'érable, betterave, câpres, oignon rouge, vinaigre balsamique

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11 février 2020

P'tit tiramisu exotique

J'avais envie d'une p'tite recette rapide pour fêter mon anniversaire en évitant de passer des heures en cuisine. Ce p'tit tiramisu était parfait pour ramener un peu de soleil dans ce week-end gris et venteux. Il a été très apprécié. Il aurait été encore...

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Tags: mangue, ananas, mascarpone, tiramisu, fruits de la passion

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5 janvier 2020

P'tite bûche forêt noire en forme de chalet

Dernière bûche réalisée le 31 au soir pour le premier repas de l'année. J'ai toujours adoré la forêt noire et j'ai beaucoup aimé la présenter sous cette forme. Je ne pense pas voir beaucoup de neige cette annnée donc j'en aurais vu au moins un peu sur...

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Tags: chocolat, cerises, chantilly, bûche, pain d'épice

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22 avril 2021

P'tit gâteau crocodile façon Kinder délice géant

Après le dragon, les dinosaures, nous sommes passés cette année au crocodile. Décidément, P'tit loup est fasciné par les animaux mignons et gentils... En réalité, la peluche que j'ai utilisée comme modèle a des yeux craquants et semble bien inoffensive....

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Tags: chocolat, gâteau, chantilly, mascarpone, pâte à sucre

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3 juillet 2021

P'tite salade de concombre tapé

C'est quoi ce titre??? Elle est tombée sur la tête??Non, mais j'avoue qu'à quelques jours des vacances, cette recette tombait à pic car l'année qui s'annonce va être difficile et le stress monte, monte...Oui, j'ai frappé un concombre et je l'ai même tabassé....

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Tags: concombre, salade, ail, sauce soja, huile de sésame

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14 février 2022

P'tit tajine de dinde, patates douces, courgettes et pruneaux

Il y a un bon moment que je n'avais pas sorti mon tajine et je n'ai pas regretté. C'est en voyant de beaux filets de dinde que j'ai eu envie de préparer ce plat réconfortant. J'ai choisi de beaux légumes, j'ai attrapé un p'tit sachet de pruneaux et hop,...

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Tags: patate douce, courgettes, dinde, pruneaux, tajine

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2 juillet 2022

P'tits spaghettis de concombre à la grecque

Pour cette p'tite salade estivale pleine de fraicheur, je me suis grandement inspirée d'une recette de Yoni Saada vue dans le magazine Marmiton (Juin 2022). J'ai simplement fait des spaghettis de concombre à la place des tagliatelles et j'ai doublé la...

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Tags: concombre, tomates, fromage, olives, basilic

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29 août 2022

P'tits burgers, buns champignons

C'est en voyant de beaux gros champignons de Paris que m'est venue l'idée. Je n'ai rien inventé. J'en avais déjà vu et j'avais très envie d'essayer. J'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main. Tomates du jardin (les cornues des Andes sont parfaites...

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Tags: tomates, épinards, champignons, boeuf, burgers

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